电饭锅已成为很多家庭的必备厨具，但这个家伙耗电挺重，如何才能省电呢?昨日上午，记者采访了市供电公司节电专家矫希鹏，听他介绍了几种节电小窍门。

矫希鹏介绍说，用电饭锅煮饭前，米最好浸泡30分钟后再煮。为了节电，做饭时要充分利用电饭锅的余热。米饭煮开一段时间后，用手轻轻按电源键，使其跳开，利用余热让米将水吸干，再按下按键，饭熟后按键会自动跳开。他还介绍，在电饭锅上盖一条毛巾，可减少热量损失。

“保持电热盘的清洁也是省电的一个好方法。”矫希鹏说，电饭锅的电热盘长时间被油渍污染附着后会出现焦炭膜，影响导热性能，增加耗电，市民在使用时，应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净。另外，最好用定热式电饭锅，因为它比保温式电饭锅少用电。

矫希鹏提醒市民，在选择电饭锅时应根据家庭人员的多少确定其功率大小。